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    더덕이란 더덕은 초롱꽃과의 여러해살이 덩굴성 식물로 학명은 Codonopsis lanceolata이며 한방에서는 백삼 또는 사삼이라 부릅니다. 인삼에 준하는 효능 덕분에 모래 사(沙) 자를 써서 사삼이라 불려 왔으며, 쌉싸름한 맛과 강한 향으로 “산에서 나는 고기”라는 별칭을 가진 대표적인 산채 약용 식물입니다. 자생 산더덕과 재배 밭더덕으로 나뉘는데, 자연산이 향과 약효가 더 뛰어납니다. 주요 성분 더덕의 효능 폐와 기관지 건강…

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    방풍이란 방풍은 미나리과의 여러해살이풀로 학명은 Saposhnikovia divaricata이며 한방에서 방풍(防風)이라는 이름 그대로 “풍을 막는 약초”로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 모래사장에서도 잘 자라 갯방풍이라 불리기도 하며, 가지가 풍성하고 곧게 자라는 것이 특징입니다. 어린 순은 봄나물로 즐기고, 뿌리는 한약재로 귀하게 쓰입니다. 주요 성분 방풍의 효능 중풍과 뇌혈관 질환 예방 쿠마린 성분이 혈액 응고를 억제하고 혈액순환을 원활하게 해 뇌경색과 중풍…

  • 칡의 효능과 적응증, 생활 속 활용법

    칡이란 칡은 콩과의 덩굴성 다년생 식물로 학명은 Pueraria lobata입니다. 한방에서는 뿌리를 말린 것을 갈근, 꽃을 말린 것을 갈화라고 부르며 오래전부터 약재와 식재료로 활용되어 왔습니다. 생명력이 강해 척박한 땅에서도 잘 자라며, 뿌리에는 전분과 다양한 약리 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 과거 보릿고개 시절에는 구황 작물로 쓰였고, 중국에서는 600년경부터 알코올 중독 치료와 숙취 해소 목적으로 사용해왔다는 기록이 남아…

  • 산초 효능과 적용증 총정리, 추어탕에만 쓰면 아까운 한국의 만능 향신료

    산초, 고추 이전 한반도의 매운맛을 책임졌던 나무 산골에서 산초기름을 짜는 농가를 드나든 지 15년, 가을이면 정선과 경북 산자락을 돌며 산초 열매를 만져보고 맡아본 경험이 쌓였다. 산초는 단순한 추어탕 향신료가 아니다. 고추가 한반도에 들어오기 전까지 이 땅의 매운맛을 책임졌던 대표 향신료였고, 《시경》에 등장할 만큼 동아시아 역사 깊숙이 자리 잡은 식물이다. 학명은 Zanthoxylum schinifolium, 운향과의 낙엽 관목이다….

  • 두릅의 효능과 적응증, 생활 속 활용법

    두릅이란 두릅은 두릅나무과에 속하는 낙엽관목인 두릅나무(Aralia elata)의 어린 새순을 가리킵니다. 봄을 대표하는 산채로 “산채의 제왕”이라 불릴 만큼 향과 영양이 뛰어납니다. 나무 두릅 외에 땅두릅(독활), 음나무순(개두릅) 등도 두릅 계통의 식재료로 함께 소비됩니다. 전통 한방에서 혈액순환 촉진과 피로 회복에 쓰여 왔습니다. 주요 성분 두릅의 효능 혈당 조절과 당뇨 예방 사포닌과 식이섬유가 인슐린 분비를 도와 혈당을 안정적으로 유지하게…

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    오가피란 오가피는 두릅나무과의 낙엽관목인 오갈피나무의 뿌리껍질과 줄기껍질을 가리킵니다. 대표 종으로는 가시오갈피(Eleutherococcus senticosus)와 오갈피나무(Acanthopanax sessiliflorus)가 있으며, 생약명으로 오가피(五加皮)라고 불립니다. 인삼과 비슷한 효능을 지녀 “천삼”이라 불렸으며, 서양에서는 시베리아 인삼(Siberian ginseng)으로 알려져 있습니다. 예로부터 꾸준히 복용하면 무병장수한다고 전해집니다. 주요 성분 오가피의 효능 자양강장과 스트레스 저항 엘레우테로사이드는 신체의 적응력을 높이는 대표적인 아답토젠(adaptogen) 성분으로 피로 해소, 스트레스 내성 강화, 운동…